准备食材：鸡腿:3个,鲜香菇:2个,稠酒:50毫升,生抽:2汤匙,白糖:1克,食用油:2汤匙,盐:2克,高汤:1小碗
做法：鸡腿洗净，去骨，用小锤砸松；
稠酒2汤匙
白糖2克就够了
稠酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖2克、料拌均匀腌制10分钟
高汤1小碗
鲜香菇2个 正面划开花
用2汤匙的食用油将鸡腿略煎
加入调料 稠酒50毫升、食用油2汤匙、生抽2汤匙、白糖1克、盐2克、高汤1小碗
大火烧开，放香菇，改小火将鸡腿肉煮熟，大火收干汤汁
小贴士：1、鸡腿肉用小锤砸松，是为了更好的入味。
2、稠酒本身就有甜度，所以白糖少放，香菇只是为了提鲜。
3、没有高汤清水亦可。