准备食材：鸡脚:八个,花生:半碗,姜:一块,红枣:十个,葱:一段,盐:一点五茶匙,料酒:一汤匙,胡椒粉:一茶匙
做法：原料图。
鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
花生红枣洗净，姜切片。
所有食材一起放入煲中，煲一小时。
调入盐，胡椒粉，继续半小时即可
出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小贴士：鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
“鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。这一碗好汤就趁热喝了吧。鸡脚比猪脚汤要好喝多了。不会觉得荤腥。”