《蒸汤圆》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:糯米粉:300 克,熟黑芝麻粉:20 克,熟花生碎:15 克,熟油:2 茶匙,糖桂花:适量,枸杞子:数粒

做法:准备好糯米粉;糯米粉用冷水和好,成光滑粉团。
准备好熟黑芝麻粉和熟花生碎;芝麻粉和花生碎加入少量熟油、糖桂花调成馅芯备用。
取一小块糯米粉捏成窝形,包入芝麻花生馅,收好口做成汤圆生胚。
逐个包完所有汤圆。
包好的汤圆放入笼屉。
汤圆顶部用枸杞子装饰。锅中水开,放入笼屉;隔水蒸5分钟。

小贴士:1、所用糯米粉为吊浆粉,用冷水很容易和匀。
2、可以选择自己喜欢的口味调馅芯。
3、不喜欢蒸汤圆,煮着吃一样好吃。

“LG和婆婆最爱糯食,所以,在我们家,主食中糯食吃的比较多。天热还少点,其他季节每月糯米粉都要买好几斤。今年的春节前后我就买了十五斤···

除了做汤圆,做饼我也爱加点糯米粉,这样做出来的饼,口感软糯好吃。蒸汤圆,不像煮汤圆那样湿漉漉的,一样很糍,软糯弹牙,口感和糯米糕差不多······”