准备食材：嫩豆腐:1盒,豌豆:50G,玉米:50G,青椒红椒:3个,香菇:50G,薄荷:1根,酱油:10ML,油膏:10ML,盐:5G,鸡精:2G,辣椒酱:10ML,生粉:10G
做法：准备好材料：豆腐，薄荷，玉米，青豆等。
香菇提前泡发，薄荷去杆，洗净，辣椒切段。
调料准备:酱油，油膏，辣椒酱，盐，鸡精，调成汁，生粉用水调好。
豆腐先煮熟待用。
切成1CM的块状放入碟子中。
锅烧热后加油，加入图2的所有材料炒香。
加入调料汁，和生粉水迅速搅拌均匀。
搅拌片刻即可。
将图8淋在豆腐上，放上薄荷即可。
小贴士：煮豆腐时要小心，豆腐本身比较嫩。
“豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。”