准备食材：鸡蛋:2个,黄油:100g,砂糖:60g,低筋面粉:90g,玉米淀粉:20g,黑巧克力:10g,白兰地:10g,泡打粉:2g,盐:适量
做法：先准备好材料，粉类过筛，糖、黄油、蛋称好，烤箱预热160度。
另外准备好模具（6寸模具），用刷子在内厕刷上融化的黄油，放进冷柜中（虽然它不粘，还是刷了）。
黄油用打蛋器打发，分次加糖进去，慢慢的黄油就会打成发白的颜色，体积也变大了。
少量多次的加入打好的蛋液，继续用打蛋器打，注意每次量要少，不然油水分离就一块块的，不好搅拌了。
搅后之后加入白兰地，加仑用的是张裕的。
加入粉类，不好搅的话，依然用打蛋器，一下就好哦。
搅匀的样子。
巧克力隔水融化。
介个样子。
取一勺面糊放进来。
搅拌均匀。
再倒回大盆中，用刮刀翻搅几下，不要混得太匀哦。
取出冰箱中的模具，撒面粉，旋转并敲打它（啊~~我要怎么形容这个动作？）总之让里面都撒上面粉，介个….还不是很完美，大家将就看吧。
倒进模具，160-170度 25分钟。出炉啦。
倒出来。
切开，有大理石般的纹理。
好看又好吃。
香浓。
小贴士：我用的是70%的巧克力，还是有点苦的，所以用的也很少，如果是用普通的，可以增加些份量
“黄油蛋糕还是很适合冬天的，尤其是浓厚的巧克力味~~”