准备食材：芥菜:适量,盐:适量,糖:适量,辣椒油:适量,色拉油:适量
做法：材料，芥菜，我已经去皮了，没有去皮的色儿跟绿萝卜一样，有青有白。
、将芥菜用菜刨刨成细丝儿。
准备调料。
起锅烧油，将红油和色拉油入锅，放花椒和辣椒炸香。
芥菜丝入锅，加盐和糖，小火拌炒均匀，关火。
充分拌均匀。
装入保鲜盒。趁热加盖保存，放凉后入冰箱。
9、二天后开盖即可食用。
小贴士：1、芥菜丝要够细，刀工好的一定要露一手哟。
2、芥菜丝炒热即可，不可过熟，失去脆脆的口感。
3、一定要趁热加盖，这样才能让芥菜特有的味道充分发挥出来。
“抢手的筵席小菜【红油金丝芥菜
这是我妈教我的，小时候，妈妈都这样做，特别喜欢这种小菜，芥菜特有的味道，辣辣的，蹿蹿的，一口下去，鼻子里面爽爽的，很过瘾的。
连续做了好多肉肉，上些小菜，必然抢手！嘿嘿。
以往做的时候没有用红油，这次创新加上红油，味道更加美了。
材料：芥菜疙瘩
调料：盐 糖 色拉油 红油 花椒 辣椒
做法：”