准备食材：鸡蛋:2个,低粉:100克,奶粉:50克,白糖:适量
做法：主辅料： 鸡蛋、低粉、奶粉调味料：白糖。
蛋液中加入白糖。
用打蛋器将其打发。
筛入低粉。
翻拌均匀，不要搅拌，防止起筋。然后静置10分钟。
电饼铛加热，放一勺面糊，面糊会自然流淌成圆形。
当表面起泡，饼变得挺实了。
翻面再烙。
依次烙完即可。
可以和蛋黄酱搭配。
小贴士：1、也可以和红豆沙、果酱搭配食之。
2、基本配方比例是：鸡蛋2个；低粉100g；牛奶40ml；白糖40g。可以按照自己的口味加减调整。
“铜锣烧有点类似于煎制的鸡蛋饼。实际也可以按照蛋糕糊的做法调制面糊，然后煎制。制作方法挺简单的，家庭制作，配料的比例也不是很严格，自己喜欢就好。”