准备食材：猪肘:一个,红枣:十来个,姜片:适量,老抽:适量,料酒:适量,味极鲜酱油:适量,盐:适量,冰糖:适量
做法：1.猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。
2.锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。
3.焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。
4.加味极鲜酱油适量。
5.加适量老抽。
6.加少量冰糖，大火上汽后转中火15分钟。
7.煮好后加适量盐调味。
8.直接将做水晶肘片剩下的装进暖锅就OK了，吃的时候温一下即可。
小贴士：因为加了红枣，枣香浓郁，又带点冰糖的甜味，没有什么油，感觉不错，吃了不少。
“冬天到了，吃肉也不那么腻了，想变着花样吃肉，又不想花太多时间的，我的这个懒法子，可以忙乎一下，吃到两道菜哦！”