准备食材：猪肉糜:200克,虾仁:50克,糯米:100克,料酒:适量,盐:适量,味精:适量,葱:适量,姜:适量
做法：主辅料： 猪肉糜200克、 虾肉50克、糯米100克调味料： 料酒、盐、味精、葱姜
把糯米浸泡2小时以上。然后沥干水分备用。
把虾肉切粒。虾肉中加盐、料酒腌渍10分钟。
猪肉糜加盐、味精、葱姜末调味。然后取一块按扁。放入一块腌渍好的虾肉。将其包严，团成球状。
放入备用的糯米中蘸匀一层糯米。
将其依次做完。放入铺好粽子叶的蒸帘上。每个丸子上面放一粒玉米点缀。
锅烧开水，放入锅中。
旺火蒸8分钟，即可关火。13
蒸熟的成品。
小贴士：1、糯米浸泡至少要2小时以上，时间长一些更好。
2、也可以用枸杞等其它食材点缀。
“珍珠丸子就是将肉丸滚蘸一层糯米后蒸制而成的，由于糯米晶莹剔透，所以人们就赐予这种丸子一个美名：【珍珠丸子。今天介绍的这道丸子的特点是在肉丸里面包了一段虾肉，故称其为：【包虾珍珠丸”