《奶香小面包》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:高粉:250克,牛奶:160克,白砂糖:22克,炼乳:30克,盐:2.5克,奶粉:10克,酵母:3克,黄油:20克

做法:取一部分牛奶加热以后倒入炼乳搅拌均匀,放凉备用。
除黄油外的材料入搅拌缸;面团出筋后,加黄油搅拌至光滑面团有薄膜的状态
温暖处发2倍大。
排气,分割9份,滚圆,松弛20分钟。
面团擀成长舌状。
压薄底边。
卷起,收口捏紧,打个单结。
两头捏紧。
入模。
最后发酵2倍大。
中层,180度,20分钟。

小贴士:模具不是不粘的,需要刷油防粘。