准备食材：面粉:适量,鸡蛋:2-3个,葱花:适量,食用油:适量,冷水:适量,胡椒粉:适量,盐:适量
做法：鸡蛋打入盆中搅拌开，加适量盐和胡椒粉搅拌均匀，最后加入面粉，搅拌成棉絮状，如太干，可加入适量冷水，揉成光滑的面团(面要和的软些）揉好后醒发20分钟
大葱洗净控水剁碎，锅内放油烧热后转小火放入葱碎炸3-5分钟，关火倒入碗中备用
醒发好的面团揉匀擀成5毫米左右的面饼
醒发好的面团揉匀擀成5毫米左右的面饼
醒发好的面团揉匀擀成5毫米左右的面饼
炸好的葱油加入适量盐和胡椒粉调好，用刷子均匀的刷在面饼上，把面饼用刀横着对称划两刀
依次把面饼折叠成如图形状（忘记拍折叠的步骤了）
最后把折叠好的面团擀成薄饼，放入电饼铛3-5分钟（因为我擀的比较薄，3分钟就好了）
出锅后切成小块，又香又脆的葱油千层饼就完成了
小贴士：早上时间比较匆忙，可以前一天晚上把面和好放到冰箱里，早上起来就快很多了
“很早之前就想做千层饼了，喜欢它的香脆可口，以前都是婆婆做的，味道很好，酝酿了一番，今天尝试了自己做一下，做的不是很好，但儿子说味道还不错，配着米粥，简单又可口的早餐”