准备食材：面条:300克,肉圆:三只,口蘑:适量,香葱:适量,蚝油:3匙,老抽:2匙,黄豆酱:2匙,麻油:适量
做法：切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。
炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。
捞出放了凉水的大碗里。
取净锅上油，炒香葱白。
放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。
加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。
放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。
用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。
装上开吃。
小贴士：1、酱里都有咸味，盐要慎放。
2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。
“外面的炒面有肉丝、青菜、青椒、红椒，不过，那个炒面里面有不少的碱，油也多，咱们在家也可以动手炒出美味的面条。家里有肉圆，把它切丁，配点蘑菇丁，还真不错哦，希望你也喜欢。”