《宫保鱼丁》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:莲鱼:部分,毛豆:半斤,胡萝卜:三分之一,生抽:少许,老抽:少许,黄酒:少许,醋:少许,盐:少许,糖:少许,鸡精:少许,大蒜:少许,生姜:少许

做法:鱼切成鱼丁,用麻油,盐,鸡蛋液腌制30分钟,然后放入生粉捏好
毛豆洗净,胡萝卜切成丁,忘了拍,这锅里放油正在抄,炒的时候放点盐,炒一会就可以出锅
出锅后的毛豆和胡萝卜
锅里油烧热,放入鱼块,煎到两面金黄,乘出
将黄酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精加少许水,调成汁。锅中放入大蒜泥和生姜炒香,倒入汁,烧开后,到入鱼块翻炒,然后倒入毛豆,出锅前,倒入醋少许,可以出锅。
出锅的
拍了2张
挑了一勺

小贴士:鱼一定要腌制一会,一是去辛味,二是入味了

“家里剩的鱼身子,还有鱼尾没做,晚上做了个鸡蛋羹,外加这个菜,这个菜是主角。”