准备食材：虾:100克,花蛤:125克,目鱼:150克,粉丝:一小把,牛肉辣酱:一勺,黄酒:少许,酱油:少许,葱:少许,姜:4片,鸡精:一小勺
做法：虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱
绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。
将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。
将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。
汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水。
焯好捞出。
炒锅热油，中火放入姜。
然后放入虾、花蛤、目鱼。
翻炒几下，倒入黄酒。
放入水。
放入酱油。
煮开，放入粉丝。
翻炒，放入牛肉辣酱。
放入少量盐、鸡精，撒入葱花。
小贴士：1.用蛤蜊做菜一定要提前让蛤蜊吐净泥沙。
2.绿豆粉丝可以事先用开水浸泡。
3.所用酱料可以根据各人口味。
4.喜欢吃辣的朋友，可以加点辣椒哦。
“昨晚特意学做这道简单海鲜菜，希望大家喜欢哦。”