准备食材：金钻淡奶油:150克,伊利全脂牛奶:300克,蛋黄:4个,细砂糖:160克,鲜草莓:300克
做法：蛋黄加入细砂糖。
用电动打蛋器打发至蛋液发白，如图2。
将牛奶倒入奶锅中小火慢慢加热，至沸腾前状态，不能烧开。
将加热好的牛奶一点一点加入到2中的蛋黄液中，加一点搅拌一次，使之均匀且散热后再加下一次。
4的牛奶蛋黄液隔水加热至浓稠，不要至煮开，蛋液也纹路即可。
草莓用榨汁机榨成草莓浆，可以切些果粒在里面。
淡奶油打至湿性发泡，打蛋器挑起奶油出三角尖即可。
图8为晾凉的牛奶蛋黄液。
将6.7.8三种材料混合在一起搅拌均匀放入冰箱里冷冻。
小贴士：注：冷冻的过程中，每隔1至2小时拿出用打蛋器重新搅打开，继续冷冻，如此重复四次，冻硬即可。
“夏天骤然而至，在家里自制上一款美味的冰淇淋是非常惬意的一件事儿！”