准备食材：笕兰:1段,黄瓜:1根,油:适量,糖:1小勺,盐:适量,白醋:10ML,麻油:10ML,鸡精:适量
做法：食材准备：笕兰、黄瓜、葱。
笕兰削皮，洗净切丝，黄瓜洗净切丝。均过凉开水，沥干放碗中。
放入盐。腌制10分钟，剂干水。
放入笕兰。
放入盐、糖。
再放入白醋、鸡精和麻油，搅拌一下。
锅热油，爆香葱末浇在上面，装盘即可。
小贴士：1.凉拌菜食材要过凉开水，餐具要开水烫一下，注意卫生。
2.喜欢吃辣的话，可以用辣代替酸。
“相信吃笕兰的人不多，我吃了几次笕兰后，从不认识到开始喜欢它。感觉笕兰那脆脆的非常爽口，前几次是炒着吃的，我今做的是糖错的，加入黄瓜后，感觉味道真的很好，黄瓜也很脆，喜欢吃酸的朋友可以试试呀。”