准备食材：低筋粉:100克,黄油:65克,鸡蛋:30克,细砂糖:50克,淡奶油:80克,炼乳:10克,泡打粉:1/2小勺,盐:1/4小勺
做法：用料
黄油软化，加入细砂糖和盐
用打蛋器打发
分两次加入蛋液
搅打均匀
加入炼乳
搅打均匀
加入淡奶油
泡打粉和低筋粉混合，筛入黄油中
翻拌成均匀面糊
装入裱花袋
挤入模具中
放入烤箱，中层，上下火180度烤15-30分钟
表面金黄，出炉
脱模
小贴士：烘烤时间根据实际情况调整。君之配方烤了20分钟，然而，这时候我的蛋糕还只是膨大，而没有金黄，加时十分钟才达到金黄色。
“一直都比较懒惰，不愿意做需要打发黄油的麦芬。固液混合的麦芬最省事，还不用洗打蛋器。然而，看到这个淡奶油的麦芬，有一点点动心，因为它可以消耗一点点淡奶油。麦芬口感一向比较扎实，打发黄油，再加上淡奶油，会不会就不那么厚实了？然而，诚如君之所言，这蛋糕，确实组织更细腻，多了一份柔润，但依然很扎实。”