用时 15分钟 风味 酸辣 难度 ★★★☆☆
原料
北极贝300克。
调料
芥末膏2小匙，精盐、味精、香油各1小匙，大红浙醋适量。
做法
1. 将北极贝放入清水中解冻至软，捞出沥水，从侧面对剖成两半，去除内部杂质，洗净，沥干，码放入盘中。
2. 将精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋放入大碗中调拌均匀成味汁。
3. 将调好的味汁浇在装有北极贝的盘中拌匀，即可上桌食用。
芥末北极贝
用时 15分钟 风味 酸辣 难度 ★★★☆☆
北极贝300克。
芥末膏2小匙，精盐、味精、香油各1小匙，大红浙醋适量。
1. 将北极贝放入清水中解冻至软，捞出沥水，从侧面对剖成两半，去除内部杂质，洗净，沥干，码放入盘中。
2. 将精盐、味精、芥末膏、香油、大红浙醋放入大碗中调拌均匀成味汁。
3. 将调好的味汁浇在装有北极贝的盘中拌匀，即可上桌食用。