准备食材：猪肉:适量,胡萝卜:适量,青辣椒:适量,黑木耳:适量,葱白:适量,姜:适量,酱油:适量,醋:适量,料酒:适量,白砂糖:适量,盐:适量,淀粉:适量
做法：准备的材料
将所有材料都切丝
将所有材料都切丝
碗内加入少量水，用酱油、醋、料酒、白砂糖、淀粉调汁
锅里加入适量油
放入姜丝爆锅
之后放入肉丝
将肉丝炒至颜色变白即可
先加入青辣椒爆炒几下
再放入胡萝卜丝和黑木耳
爆炒几下后倒入调好的汁
加入少量盐
最后出锅前放入葱丝入味
清炒几下便可出锅了
装盘
小贴士：切记要少放盐，因为在调汁的时候已经加了酱油
“我最拿手的一道菜，大家吃了都说好！”