准备食材：挂面:1袋,牛肉:50g,牛肉汤:适量,大白菜:适量,木耳:适量,盐:适量,生抽:适量,胡椒粉:适量,水:适量,鸡蛋:适量
做法：纯牛肉汤。
挂面一袋备用。
水烧开后加入适量挂面。
木耳洗净备用。
锅中放入适量清水。
白菜洗净，切丝。
木耳洗净备用。
锅中加入适量牛肉汤。
加入木耳。
加入适量盐和胡椒粉、葱花。
成品图。
小贴士：鸡蛋在水开花处打入，停止不动直到定型。
“冬天的美食少不了白菜，每周都会做几次大白菜，老人说“百菜不如白菜”，白菜有百菜之王的美称，它营养丰富，据测定，每100克白菜含脂肪0．2克，蛋白质1．1克，碳水化合物2．1克，钙120毫克，磷37毫克，铁0．5毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、B2和维生素C等。它含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高，大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟。”