《青柿子炒肉片》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：青柿子:300g,猪肉:75g,葱:5g,姜:3g,盐:2g,味极鲜:10ml,花生油:25ml

做法：青柿子洗净切片。
猪肉切片。
热锅下油，放入适量葱姜炝锅。
放入肉片炒至变色。
再放入青柿子。
翻炒至断生。
再加入美极鲜，盐。
旺火翻炒10秒钟关火。
盛盘即可。

小贴士：旺火急炒。

“青柿子就是还没有成熟的西红柿，吃起来有点酸有点涩。我们当地一般用来和猪肉炒着吃。吃起来非常清口。”