《自制皮蛋》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸭蛋:30只,皮蛋粉:1袋,茶叶:适量,盐:少许

做法:准备好原料。
新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
皮蛋粉加泡好的茶叶水,盐兑好拌匀静置5分钟左右。
取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈,使表面上都裹上一层皮蛋糊。
裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
扎好袋口密封,再装入纸盒报温封好。
过20天左右就可以!

小贴士:1.一定要选用新鲜的鸭蛋

2.裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作,以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。

3.皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同,温度高的时候比较容易成功

“从小就喜欢吃皮蛋,加上自己想做皮蛋的想法也长草很久,于是淘宝上淘了一包皮蛋粉做了试验,卖相还可以,居然都有松花,很漂亮。……..”