准备食材：低粉:85克,鸡蛋:5个,糖:60克+30克,油:40克,牛奶:40克
做法：称量好所有材料
分离蛋清和蛋黄
蛋黄依次加入牛奶，30克糖和油混合均匀
低粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀
蛋清分三次加入60克糖打至湿性泡发
三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀，倒回蛋白中继续切拌均匀
倒入蛋糕模中，烤箱预热170度，烤20分钟左右
奶油打发至硬性泡发，装入裱花袋，放冰箱冷藏
蛋糕烤好后发烤网上晾凉，挤上奶油，围上围边，插好插牌即可。
小贴士：1、冰箱拿出来的鸡蛋比常温的鸡蛋好打发；
2、烤蛋糕的同时可以把奶油打发好装进裱花袋放冰箱冷藏，节省时间；
3、烤蛋糕最后的时间要在烤箱旁看着，用牙签插蛋糕如果没有粘在牙签上就熟了；如果还没熟表面又太焦可以加盖锡纸（亚光面贴着食物）
“给小孩做几个可爱又好吃的奶油蛋糕，他不是会更爱你了？！”