准备食材：面粉:350克,糖:30克,水:50克,花生油:40克,鸡蛋:2个,酵母:5克
做法：将所有材料混合在一起，揉成一个硬硬的面团。
发酵至两三倍大。
排气分割成十个面团。
搓成长条。
对折。
拧几下。
用手使劲按压一下收口处。
排入烤盘。
发酵至两倍大。
烤箱预热，180度，中上层，15分钟左右。
小贴士：这个小麻花小饼，表层不要刷蛋液。
“这个小麻花不是面包，是我用跟喜饼相似的配方烤制的，加了少许的水，用鸡蛋和油来揉的硬面团，烤出后，香香的，硬硬的，有点噎人的感觉，对了，这就是胶东喜饼的特征。这样烤制的小麻花，可以常温下存放十多天不变质。”