准备食材：鲜虾:300克,白酒:1汤匙,生抽:1汤匙,姜丝:适量,椒盐:少许,糖:少许,油:适量,葱花:适量,蒜末:适量
做法：虾去掉沙线，虾枪，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。
热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。
放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。
倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。
小贴士：1.出锅前也可以加一些水淀粉勾芡。
“白酒香味浓郁，能去腥，解腻，起香，所以常用来烹制鱼虾等海鲜，白酒的香型丰富，因此烹饪出来的菜肴也跟着变得味道多样。”
准备食材：鲜虾:300克,白酒:1汤匙,生抽:1汤匙,姜丝:适量,椒盐:少许,糖:少许,油:适量,葱花:适量,蒜末:适量
做法：虾去掉沙线，虾枪，须剪短一些，留一些是为了好看。洗净。
热锅倒油，下姜丝蒜末爆香。
放入虾略微煸炒至上色，加入生抽，椒盐和糖调味。
倒入白酒炒匀，烧制片刻，再撒上少许葱花即可。
小贴士：1.出锅前也可以加一些水淀粉勾芡。
“白酒香味浓郁，能去腥，解腻，起香，所以常用来烹制鱼虾等海鲜，白酒的香型丰富，因此烹饪出来的菜肴也跟着变得味道多样。”