准备食材：中筋粉:300克,鸡蛋:50克,水:120克,细砂糖:25克,盐:2克,黄油:25克,酵母:2.5克,草莓酱:适量
做法：除黄油外的所有材料入面包桶，启动和面程序
稍具光滑状时，放入黄油，继续启动和面程序
揉至面团能够拉出大片薄膜来（我用的和面程序50分钟，可以出现这种薄膜），盖上湿布和面包机外盖，进行基础发酵
面包发至二倍大
取出，置于案板上，排气，分割成5等份，滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟
取其中一个面团，擀成直径约18厘米的面片
剪一张直径大于面片的油纸垫在下面
面片上面抹适量草莓酱
其余个面团依次处理，最后一个面片要擀得大一些，能够盖住前四张
将多余的边窝到最下面压住
用9寸披萨盘扣住整个面饼
一手扶盘，一手放在面饼上，借着劲翻面
将富余的面片边缘与饼身捏紧
盖上油纸，再把蛋糕纸托盖上面
双手一扶一翻，盘子又倒扣过来了
用刮板压出印痕，共分16等份
中间放一个合适的小杯子，以防中心被割断；用刀尖按照印痕割断面饼
两个一组，一个向右扭两圈，另一个向左扭两圈
将其余的几组割断，并扭成花纹
用油纸兜着放入烤盘
面饼发至1.5倍时，表面刷蛋液，中心撒适量黑芝麻；烤箱开始预热180度
入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，30分钟左右，表面上色后盖上锡纸
出炉，脱模，去掉油纸
晾凉后，手撕食用更过瘾哟
小贴士：1.中筋粉即家里常用的面粉，可不用专门的面包粉就可制作出这款美味的花朵面包；
2. 草莓酱也可换成其它口味的果酱
3. 其实很简单，一点不复杂，语言表述不清，请详看过程图吧；
4. 铺上一层油纸，操作起来更方便；
5. 水量，烤制的时间和温度请视自家面粉及烤箱来调整。
“在常用的面包配方上，换了手法，变了花型，加上自制的草莓酱，华丽丽的大花盘面包就粉墨登场了。看似复杂，实则很简单。”