《酥炸藕饼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：莲藕:三节,猪肉:适量,面粉:适量,鸡蛋:一个,葱:适量,姜:两片,盐:适量,糖:适量,料酒:适量

做法：将猪肉打碎，加入葱末，姜末，盐，糖，料酒搅拌均匀。
莲藕刮去皮，洗净。
切片，两片一连。
拿一个藕夹。
放入适量肉馅。
用鸡蛋，水，面粉调成酸奶状的面糊，放入葱末。
放入藕饼，使表面挂满面糊。
中火炸至金黄。

小贴士：希望再脆点的筒子可以在面糊中加入少量泡打粉或者啤酒。