准备食材:高筋粉:200克,低筋粉:50克,糖:10克,马苏里拉芝士:100克,酵母:3克,青椒:1个,洋葱:0.5个,玉米:适量,瘦肉:100克,自制披萨酱:适量,味糖盐:适量
做法:准备材料的大集合没有拍到照。把高筋面粉和低筋面粉,糖混合,酵母用温水浸泡一下,加入面粉中揉成面团,盖保鲜膜醒20分钟。
热锅放油,把腌制好的瘦肉、玉米放进锅里炒熟,然后把洋葱和辣椒放进锅里炒一炒。(没有拍到炒瘦肉和玉米的照片这里就省略了。)
把醒好的面团分成两份,都擀成圆型面皮,(一份放入冰箱冷冻,下次做时再出来。)把边向内卷起,面底用叉叉扎很多小孔,涂上蛋液。放进光波炉,烤十五分钟左右。
烤好拿出,涂上自制披萨酱,加一层马苏里拉芝士。
加入洋葱青椒,玉米和瘦肉,再放一层披萨酱,放入芝士。
放入光波炉170度烤15分钟,190度5分钟。(温度根据自家烤箱的特点而设定。)
时间久了点有些焦焦的。
小贴士:瘦肉、洋葱青椒一定要煎炒干水,不然有很多水份会影响饼底脆度。
“从开始了解到自己动手DIY烘焙之后,一直都很想做一个好看又好吃的披萨。今天热血奔腾的,没想太多,就开始动手了,因为之前没准备好材料,所以就冰箱现成的材料做了。做好后,样子虽然不怎么样,但俺LG狂吃了三块,看来味道还不错;-)”