准备食材：普通面粉:400克,花生油:150克,水:100g,白砂糖:90g,蛋黄液:适量,白芝麻:适量,黑芝麻:适量,红豆沙:200g,绿豆沙:100g
做法：按比例准备材料。油皮配料直接在厨房秤上倒在一起。
油皮材料混合搅拌均匀成面团（为了更加起酥，正好老妈昨天刚刚炼的猪油，就放了一些）。油酥材料混合搅拌均匀成面团。
油皮揉成光滑的面团。
油酥搅拌成面团。
把油皮切成32等个。
把每个油皮揉成小面团状。
把每个油皮面团擀开。
用小勺取适量油酥放在油皮上包起来。这偷懒了，因为油酥面团不好分32份，所以就用勺子直接估计着分了。
再把包好的皮擀开。
卷成牛舌状。
再次擀开，再次卷成牛舌状。
重复卷起，擀开三次。
取一块面团，擀开，包入红豆沙或绿豆沙。
包好后轻轻压扁。用饭切三刀。如果用烤箱是为了防止馅喷出来，在这纯粹是为了好看。
入锅刷蛋黄液，撒芝麻。根据自己锅的火候，15分钟翻面。半小时后出锅。
出锅后晾凉些才会更酥。
装盘，送给最想送的人。。。
小贴士：用心去做，去感受。。。
“因为有个人很喜欢吃红豆沙的酥饼，所以就尝试着去做了，自我感觉还不错哦。。。”