准备食材：鸡蛋:3个,皮蛋:1个,胡萝卜粒:适量,葱花:适量,香肠粒:适量,盐:适量,姜汁:适量
做法：将容器外用锡纸包好，依次放入皮蛋粒、胡萝卜粒、香肠粒、葱花，姜汁，盐，拌匀
蛋清分离，先倒入蛋清，表面封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气
上锅蒸10分钟
底层蛋清变乳白色，已凝固
掀开保鲜膜，倒入打散的蛋黄液
盖上保鲜膜，继续蒸10分钟
蒸熟后取出，稍微让其冷却一会
切块，装盘即可
小贴士：可以根据个人爱好，放入喜欢的蔬菜粒，彩色的蒸蛋，孩子们也喜欢吃。
准备食材：鸡蛋:3个,皮蛋:1个,胡萝卜粒:适量,葱花:适量,香肠粒:适量,盐:适量,姜汁:适量
做法：将容器外用锡纸包好，依次放入皮蛋粒、胡萝卜粒、香肠粒、葱花，姜汁，盐，拌匀
蛋清分离，先倒入蛋清，表面封上保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气
上锅蒸10分钟
底层蛋清变乳白色，已凝固
掀开保鲜膜，倒入打散的蛋黄液
盖上保鲜膜，继续蒸10分钟
蒸熟后取出，稍微让其冷却一会
切块，装盘即可
小贴士：可以根据个人爱好，放入喜欢的蔬菜粒，彩色的蒸蛋，孩子们也喜欢吃。