准备食材：番茄:2个,洋葱:30克,蒜:3瓣,橄榄油:15克,黑胡椒:适量,盐:4克,白糖:4克,罗勒叶:适量
做法：准备材料
番茄划十字刀放开水里烧开，去皮
番茄，蒜和洋葱都剁成米
热锅，倒15克橄榄油
油热，下蒜和洋葱米爆香
下番茄翻炒
加4克盐
加4克白糖
加少许黑胡椒
加少许罗勒叶，收汤汁即可
小贴士：1.烫番茄的时候在开水里时间尽量控制短点，到番茄容易脱皮即可
2.番茄尽量剁细一点，涂披萨饼底的时候容易均匀一些，放意面上拌起来也容易均匀
3.个人觉得此酱最好放罗勒叶，味道会比较地道，没有也可不放
4.个人觉得白糖不需要放多和盐比例1：1较好（特喜欢甜味除外），现在是番茄自然成熟最好吃的时候，酸酸甜甜，不象大棚种植的，好看却没番茄味
“周末在家准备做披萨吃，不管什么披萨，首先要有披萨酱。不想买现成的酱，自己动手做，还可以拌意面吃～～冰箱里有现成的番茄，洋葱和所有调料，做着也很简单，传上来和大家一起分享～～”