准备食材：豆腐:250g,猪肉:100g,糯米:100g,葱:10g,姜:2g,五香粉:3g,酱油:5ml,美极鲜:5ml,盐:5g,花生油:15ml
做法：猪肉剁成肉蓉。
葱姜切末。
将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。
豆腐用刀碾碎。
放入肉馅中拌匀。
粽叶温水泡软。
铺在竹蒸笼内。
糯米浸泡4小时以上。
豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。
滚上一层糯米。
码放在蒸笼内。
放入蒸锅中，冷水上汽旺火蒸20分钟即可。
小贴士：糯米要浸泡至少4个小时。
“豆腐具有有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。”