准备食材：糯米粉:200g,澄面:60g,红豆:适量,椰蓉:适量,糖:60g,橄榄油:60g,水:适量
做法：做红豆馅，将红豆洗净用小煲透后加入适量的糖，甜度以自己喜欢的程度，制作过程就像煲红豆糖水一样。
澄面用适量开水烫熟擦均匀，冷却后用。糯米粉开窝加入白糖和清水，把白糖擦溶埋粉，再加入澄面擦匀。
糯米粉团出体。
加入红豆馅包好。
蒸盘扫一层油膜，上锅大火蒸熟。
蒸好趁热粘椰蓉
制作完成。
上面材料一共制作了21颗红豆糯米糍，装了一个半饭盒才装完，每颗比兵乓球小一点，2个人想一次吃完比较困难。
小贴士：糖：上面糖的分量不包括制作红豆馅的量。油：使用猪油会好吃，花生油也可以，但使用橄榄油会更健康，更适合小孩和女性当点心吃。
“这款糯米糍甜度比较低适合小孩和正在减肥的女性吃，无添加剂，比超市卖的有包装的健康多了。”