准备食材：面粉:400g,猪肉馅:400g,白菜:400g,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,十三香:适量,盐:适量,生抽:适量,料酒:适量
做法：发酵粉用温水化开，把面粉和成光滑的面团
等面团发酵到两倍大的时候
加少许碱面揉匀再次发酵
洗好白菜大葱
葱姜蒜剁成末
肉馅用清水打发后加入生抽，料酒，十三香，盐拌匀
加葱姜蒜末拌匀腌十分钟
快包包子的时候加入白菜末加盐调味
面团第二次发酵好后，分成大小差不多的剂子
擀成面皮，加上馅
包成包子，锅内烧水，水开后上锅大火十五分钟即熟
小贴士：1，白菜含水量丰富，所以剁成末后，用手挤去多余的水分
2，包子蒸好后，关火等四五分钟再掀盖，包子才不会塌陷
“白菜是北方冬天常吃的蔬菜，冬季吃白菜能养颜护肤。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。”