准备食材：猪肉:400g,面粉:400g,鸡蛋:1个,清水:适量,葱:15g,姜:5g,酱油:10ml,美极鲜:5ml,花生油:30ml,盐:6g,五香粉:3g
做法：面粉中加入一枚鸡蛋。
加入适量的面粉揉成面团。
盖上湿龙布醒10分钟。
再揉至三光。
猪肉剁成肉馅。
葱姜切成末。
与肉馅放在一起加入剩余的调料搅拌均匀。
白菜剁碎。
挤干水分放入调好肉馅中。
搅拌均匀。
揉好的面下剂子擀成饺子皮。
包成水饺。
入锅中煮熟即可。
小贴士：和面时加入鸡蛋可以使饺子皮吃起更劲道。
“白菜猪肉馅，估计是我们北方最经典的一款水饺馅。尤其是在冬天，冷冷的天气里在家里吃上一盘白菜猪肉馅的水饺那绝对是一种享受。”