准备食材：鸡蛋:2个,菠菜:250克,木耳:适量,高汤:1条,盐:适量,胡椒粉:适量,花生油:适量,葱:适量,姜:适量
做法：菠菜洗净，木耳泡软。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
锅烧热，擦上一层花生油。
把蛋液倒入锅中转一圈，呈圆形。
用手捏住边，翻面。
接着出锅，蛋皮就做好了。
菠菜切段，蛋皮切条，葱姜切片。
锅里放油，加葱姜爆香。
放入菠菜煸炒。
加水后，放入木耳，蛋皮。
加入史云生浓醇高汤煮开。
最后加盐，胡椒调味。
加枸杞子点缀。。。。
美味的汤。。。。
小贴士：做蛋皮时，锅一定要烧热，再擦油，不然蛋皮就会粘在锅上。
“简单的材料，加上‘史云生浓醇高汤’就有了一碗美味的汤。。。。”