准备食材：鸡胸肉:半斤,土豆:2小个,胡萝卜:1根,洋葱:1个,咖喱:1盒
做法：鸡胸肉半斤，洗净备用
胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
胡萝卜、土豆、洋葱分别削皮洗净备用
将洗好的鸡肉块切成小方块
将洗好的鸡肉块切成小方块
将土豆和胡萝卜切成和鸡肉块差不多大小的滚刀块
将洋葱也切成小块
炒锅中放油，待烧热后放入鸡肉块翻炒
待鸡肉由肉色变为白色后倒入土豆和胡萝卜一起翻炒
稍微炒上一两分钟倒入洋葱片
待洋葱刚刚由脆变软时倒入清水，清水量为没过各种原料为宜。
大火将水烧开。（换成煮锅更好，我为了方便没有换成煮锅）
放入咖喱块（根据个人喜好选择辣味程度不同的咖喱块）。我选的是好侍咖王咖喱
根据原料的分量来放入咖喱块。我是将一整盒都放进去了。放入咖喱块时记得先将火关掉，将咖喱块放入后不断搅拌，待完全融化后再开火。
将咖喱块放入后要不断的搅拌，待食材都熟后盛起浇在米饭上。（个人可根据喜好选择汤汁是稀一点还是干一点，喜欢干的可以多煮一会）
最后，美味的咖喱鸡肉饭就完工了。（第一次上传菜谱，图片不是很精致，望见谅！）
小贴士：1.咖喱本身有味道，做的过程中不需要添加其他任何调味料
2.放入咖喱块时记得先关掉火，放入后不断搅拌直至完全溶解后再开火，这样咖喱才能搅拌均匀不会糊。