准备食材：高筋面粉:270g,淡奶油:30g,奶粉:10g,糖:40g,蛋:1个,水:150g,无盐黄油:25g,盐:2g,酵母:5g,黑芝麻:适量
做法：除黄油外， 所有材料搅成团。
加入黄油。
揉成完全阶段，进行一次发酵。
发结束后，戳洞不回缩。
取出按压排气。分割成12小分。滚圆，醒发15分钟。
取一小面团，搓成长条形，将顶端面团绕到下面的圆圈面团内。
再绕一圈，共绕2次。
并将两头捏紧。
均匀的码放在烤盘中。盖保鲜膜进行二次发酵。
发酵完成，表面刷蛋液。
撒上黑芝麻。
入烤箱 180度，30分钟，即可。
小贴士：水的用量，具体视各人的面粉和环境而定。
“这款面包是一款非常柔软但又有较劲嚼劲的面包，我本想做吐司，所以准备了做吐司的材料，老公不喜欢吐司的口感，所以就改成排包了。一般揉面我不太喜欢用面包机，就得太麻烦，还是觉得手工揉面方便一些。”