准备食材：鱼肉卷:200克,茭白:两根,油:适量,椒盐:适量
做法：把火锅专用鱼肉卷切成小块。
茭白滚刀切小块。
准备一些椒盐（花椒粉、辣椒粉、盐、味精拌匀）
炒锅上火，倒入食有油烧热，下茭白用油焖熟后捞出备用。
油锅里放入切好的鱼肉卷煎熟。
放入熟茭白翻炒均匀。
撒入适量的椒盐翻炒均匀即可食用。
小贴士：鱼肉卷煎至膨胀发泡微黄时就熟了。椒盐的用量依个人的口味放入。
“儿子喜欢吃火锅专用的鱼肉卷，只要简简单单地用油煎熟后，撒上一些椒盐，儿子就吃得很香。煎鱼肉卷时顺带放了一些茭白进去，那是我喜欢吃。有时候越简单的食物越美味。”