准备食材：西芹:适量,百合:适量,橄榄油:适量,盐:适量
做法：将西芹摘除叶。
洗好切段用开水烫两分钟。
百合泡水。
洗干净。
锅里放少许油,先把芹菜下锅大火炒,三分钟后放百合下去 ,五分钟起锅,也可以加味精.注意百合不能炒太久,保持它的脆甜。
小贴士：中医认为芹菜性凉、味甘辛，能清热、利尿，降血压则是最常被提及的食疗效果。百合性平味甘微苦，入心、肺。能清肺止渴，宁心安神，治肺核久咳、咳血、潮肺、病后余未清、惊悸、神志恍惚、失眠多、气浮等症。
西芹百合的效果:平肝清热,润肺止咳,宁心安神等作用.