准备食材：牛肚:适量,蒜苔:250克,油:适量,盐:适量,生抽:适量,料酒:适量,鸡精:适量,十三香:适量
做法：卤好的牛肚丝跟蒜苔准备好
锅烧热 入油 油热后加入牛肚炒一下
加入蒜苔爆炒
加入生抽、料酒、十三香
炒熟后快出锅前加入盐、鸡精
出锅啦 很美味哦~
外面牛肚卖的很贵 其实自己买 20块钱的牛肚能做好多呢
小贴士：超市卖的牛肚已经处理一道了 但是还是不是很干净 用温水加盐泡几个小时 中间勤换水 。洗净后在锅里煮熟 ，切成细丝，然后放入卤汤中卤制至熟烂 不需要太烂 根据自己的口味，软中带劲是最好的
“一直很喜欢吃牛肚 在超市买了生牛肚 回来自己处理好，煮熟 切成丝然后卤好 炒着吃 很美味啊”