《清蒸鲈鱼》怎么做好吃，食材和做法

准备食材：鲈鱼:适量,大葱:适量,豆豉:适量,盐:适量,味精:适量,李锦记蒸鱼豉油:适量,麻油:适量

做法：将鲈鱼清洗干净，在鱼身的两面分别打上花刀。
在鱼身上均匀的抹上适量的盐和味精。
把切好的姜（切片，切丝均可），葱（切段）分别放到鱼的上面两面及鱼肚里。
再淋上适量的蒸鱼豉油和麻油。
最后在鱼身上撒适量的豆豉
等水涨了以后，放进锅蒸大约10分钟左右就可以出锅了。

小贴士：我不喜欢用料酒，如有习惯用料酒的朋友，可以在第二步骤前用适量的料酒。