准备食材：洋葱:1个,香菇:3朵,猪肉:100g,粗粮面:适量,葱姜蒜:适量,葵花籽油:适量,甜面酱:适量,生抽:适量,老抽:适量,料酒:适量,糖:适量,盐:适量,鸡精:适量
做法：洋葱去皮、切小丁。
香菇提前用温水泡发，摘洗一下，切小丁。
猪肉切小肉丁，裹少许干淀粉。
准备干净炒锅，倒入少许油，6成热下入葱姜蒜和肉丁，煸炒一下。
倒入甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖，放入香菇末和洋葱末翻炒，加少许水，中火炖煮一会。
待汤汁变浓稠时，加少许盐和鸡精调味，即可出锅。
小贴士：1、因为食材处理的比较细碎，很容易熟，时间不用太久。
2、烹制酱卤的同时，可以另起一锅煮面哦，这样就能趁热吃上咱的卤酱拌面咯！
“爱吃面的我几天不吃就馋得不行，所以隔三岔五的就煮面吃！烧个酱卤浇在面上，一拌，那个香啊~就甭提啦！”