准备食材：乌冬:一片,青菜:适量,韩国甜味调料酱:适量,酱油:适量
做法：韩国甜味调料酱
锅中放些水和油烧开后，再放入一片乌冬，盖上锅盖用中火烧一二分钟，打开锅盖用筷子把乌冬翻一面，再盖上锅盖烧，重复几次，边用筷子翻面边夹着乌冬轻轻地转圈（不要急着用力把乌冬打散，避免乌冬折断了），直到乌冬都散开了。
放入韩国甜味调料酱和酱油，拌匀。如果没有韩国甜味调料酱，可以用甜酱油取代它和酱油；如果没有甜酱油，可以自己用糖和酱油调兑。
放入青菜，翻炒拌匀，青菜熟了，淋些麻油即可装盘出锅了。如果喜欢荤味，可在放青菜前，先放些薄薄的肉片（涮火锅的那种，较容易熟），其余步骤相同。
做好了。
小贴士：用筷子炒较易掌控，炒好后再用锅铲铲起。