准备食材：鸡翅中:10只,可乐:两大杯,酱油:适量,白糖:1汤勺,葱段:适量,姜片:少许,盐:适量,料酒:适量,花生油:适量
做法：鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。
锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。
待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。
待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。
倒入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、各少许，大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。
装盘，开吃吧。
小贴士：第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽，但后来发现出国前收汁后鸡翅的颜色发乌。所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。