准备食材：娃娃菜:200克,蘑菇:70克,盐:适量,油:适量,糖:适量,鸡精:适量,淀粉:适量,蚝油:适量,姜:适量,蒜:适量
做法：娃娃菜洗净，竖着切成6瓣，蘑菇洗净切片.
锅里水开，放点盐，油，放下娃娃菜焯熟捞出。
摆入大盘.
碗里放水淀粉，加盐，糖，鸡精。蚝油搅拌均匀。
锅里油热，放下姜末蒜末。
放下蘑菇片煸炒至蘑菇发蔫.
把搅拌好的蚝油水淀粉放入蘑菇里，煮至汁稠.
浇在娃娃菜上即可。
小贴士：蚝油比较咸，盐可以不放，或者少放。
“蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养十分丰富.娃娃菜是一个新品种的小白菜，外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。它味道甘甜，价格比普通白菜略高。”