准备食材：低筋粉:200克,豆腐:150克,南瓜:150克,红枣:适量,白糖:50克,酵母:3克,小苏打:1克
做法：准备原料。
南瓜切片，微波炉高火6分钟叮熟去皮放入白糖，用勺子压碎成泥稍晾。
豆腐压碎。
将豆腐泥，南瓜泥，酵母，小苏打放入面粉中和匀发面。
面发好了。
捏成窝头。
放入蒸锅中醒15分钟后，开火蒸15分钟后关火焖3分钟，就好。
小贴士：南瓜泥一点要晾凉一些在再和面，否则会把酵母烫死的。
“虽然这是一款没有玉米面的小窝头，但是豆腐的加入也能让小窝头松软可口，还增加了植物蛋白，更有营养。”