准备食材：青红黄椒:各1个,猪大肠:3两,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,花椒:适量,盐:适量
做法：将彩椒去蒂，去籽，掰成二厘米见方的小片状
将大肠切成二厘米左右长的段
加热油放入花椒葱姜爆香后，加入肥肠，煸炒三四分钟，炒至肥肠内的油变透明。加入彩椒再翻炒二三分钟。加少许盐。出锅。
小贴士：肠要选肥一些的，这样有油会更香。炒肥肠时一定要将油炒化才好吃，所以要先炒肠。只是动物内脏虽好吃。但不要贪吃呀！
准备食材：青红黄椒:各1个,猪大肠:3两,葱:适量,姜:适量,蒜:适量,花椒:适量,盐:适量
做法：将彩椒去蒂，去籽，掰成二厘米见方的小片状
将大肠切成二厘米左右长的段
加热油放入花椒葱姜爆香后，加入肥肠，煸炒三四分钟，炒至肥肠内的油变透明。加入彩椒再翻炒二三分钟。加少许盐。出锅。
小贴士：肠要选肥一些的，这样有油会更香。炒肥肠时一定要将油炒化才好吃，所以要先炒肠。只是动物内脏虽好吃。但不要贪吃呀！