《黑花生炖风爪》怎么做好吃,食材和做法

准备食材:鸡爪:200克,黑花生:80克,辣椒:1个,葱:1根,姜:2片,盐:3克,糖:2克,料酒:2调羹,鲜抽:1/2调羹,胡椒粉:2克,八角:2瓣,桂皮:1小块,鸡精:1克

做法:鸡爪剪去鸡甲,用盐水洗净,黑花生洗净。
鸡爪放开水焯一下捞出洗净。
取砂锅,加清水,放入鸡爪。
放入姜,八角,桂皮,辣椒。
放入黑花生,葱,糖,鲜抽。
大火煮开,小火60分钟。
放些盐,胡椒粉,鸡精。
可以连汤吃,也可以把鸡爪与花生捞出另外装盘。

小贴士:1.黑花生炖鸡爪,汤的颜色不好看,但是营养非常好,别丢去,可以下饭吃。
2.鸡爪与花生可做菜,可当零食。

“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效.
黑花生的优势在于它特殊的营养价值,其在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面作用非凡 ,它还具有防癌、保护肝脏、保护心肌健康、增强人体免疫力、延缓衰老等功效。黑花生在保健食品及医疗食品等方面也具 有广阔的前景,是一种很有发展前景的黑色食品。
黑花生 高硒高钾高蛋白是赫赫花生家庭的一个娇子
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