准备食材：小花生:320克,新奥尔良烤肉料:适量,盐:适量
做法：小花生320克
新奥尔良烤肉料
将开水倒入花生中，加入烤肉料，搅拌均匀
加入适量盐，搅拌均匀，浸泡1小时
倒出控水
水分完全控干
将花生倒入烤盘中，平铺一层
放入预热200度的烤箱，中层，烤至噼啪声响，手搓能捻掉皮时，转150度烤3-5分钟
出炉晾凉即可食用
小贴士：浸泡花生的水不宜太多，刚刚没过花生即可
小花生的浸泡时间也不宜太长，如果是大粒花生，可浸泡2小时左右
刚出炉的花生口感较软，放凉后才会变得酥脆
“这次用的花生是小颗粒的红皮儿花生，个头最多也就是普通花生米的2/3大小。
小花生颗粒不大，烤出来却要比大花生香。”